食品添加剤トリソディウムクエン酸二水和物CAS 68-04-2

食品添加物は、食物の色、味、またはその防腐剤の時間を改善するための一種の物質です。
通常、食品添加物リストは、食品用のスタビライザー、食品の乳化剤、フレーバーの強化などなどがよく知られています。
栄養エンハンサーに関しては、たとえば、日常生活の優れた栄養サプリメントであるZhou Nutrition Enhancerなどです。たとえば、Cocoa Powderは食品業界の優れたスポーツパフォーマンスサプリメントです。

基本情報

クエン酸ナトリウムナトリウム、クエン酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、化学式C6H5NA3O7、分子量258.07は、有機化合物で、無色の斜めの柱状結晶であり、空気中で安定し、水に溶け、グリセロールはエタノールにわずかに溶けます。 水溶液はわずかにアルカリ性であるため、味が涼しくなります。 100個に加熱すると、二水和物になります。 一般的に緩衝剤、複合剤、細菌培養培地、利尿薬、去expectorant、発汗、血液の予防として使用される

プロパティと構成

応用

クエン酸ナトリウムには、上記の優れた特性の多くがあるため、幅広い用途があります。クエン酸ナトリウムは無毒であり、pH調整特性と良好な安定性を備えているため、食品業界で使用できます。クエン酸ナトリウムは食品添加物として使用されており、最大の需要があります。主に香料剤、バッファー、乳化剤、膨張剤、安定剤、防腐剤などとして使用されます。さらに、クエン酸ナトリウムは、ゼリー、フルーツジュース、飲み物、冷たい飲み物、乳製品、ペストリー用のさまざまなジャム、ゲル化剤、栄養補助食品、香味料剤のクエン酸と互換性があります。